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中央廚房食品經營許可代辦

中央廚房類食品經營許可證代理服務指南

 

、中央廚房經營許可證辦理流程

1.廠房布局設計→2.廠房選址與規劃申報評估3.廠房裝修→4.設備安裝調試與試運行5..軟件準備(可在廠房裝修期間同步完成)6.申請材料準備→7.提交申請→8.審廠→9.拿證

注:為了縮短辦證時間,軟件準備可提前在廠房裝修期間同步完成。

 

、辦理中央廚房經營許可證的個條件

1、硬件要求:

① 有固定的生產場所,廠房周邊無污染源、無異味、無粉塵、無垃圾積堆場所,生活區與生產區隔離分開。廠房為工業用途(或能作為臨時工業用途)。

② 廠房面積大小滿足功能間規劃、設備擺放、人員進入、交叉污染防范和產能品種需求食品加工操作和貯存場所面積原則上不小于300平方米,應當與加工食品的品種和數量相適應,不包括辦公、檢驗、非生產配套功能間面積)。

③ 中央廚房規劃布局與配置符合GB14881要求和對應中央廚房許可審查規范要求比如配置標準功能間,包括更衣手消間、器具洗消間、包裝間、倉庫、檢驗室、留樣室等,配置工藝功能間(包括前處理間、切配間、加工間、配送分配間等);車間人流物流布局要預合理等,同時車間內地面墻面天面平整、易清潔,有足夠的照明和滅菌設施,有合理的給排水和排通風排油煙設施。

④ 配置必備的生產設備、工器具、清洗池和檢驗設備檢驗設備要委托計量校準合格。

⑤ 廠房最好已通過一次消防驗收,并具備后續環評申報條件(如不在水源生態保護區、市政管道已通等),以備后續工廠投入生產后能滿足當地監管需求。

2、軟件要求

① 辦有營業執照。(執照地址與生產地址要保持一致,營業范圍要有對應申證產品的生產經營字眼)

② 要有生產場所產權證明、租憑合同。(場所產權證明地址必須與實際生產地址保持一致)

③ 其它相關檢測:包括有要求時的生產用水、純化水檢測

④ 要索取原輔料供應商的資質證件報告,對不能索取檢驗報告的(如農副產品)需企業自行抽樣送檢或配置快速檢測設備。

⑤ 準備好員工勞動合同、健康證件。

⑥ 配置1名食品安全管理員(相關工作滿2年以上)、1名化驗員(有檢驗培訓資格證件)。

⑦ 建立一套食品安全管理制度文件,規定從采購、原輔料進出庫、生產、檢驗、成品進出庫、銷售召回環節的管控要求,按審查要求建立必備的文件,并根據試產情況填寫相應的供應商選擇評價、原輔料采購/進出庫、原輔料檢驗、投料、生產關鍵工序監控、制程巡檢、成品檢驗、成品進出庫、銷售召回等記錄資料。

注:上述二個條件如何才能滿審廠要求???我司會提供專業的全程輔導。

 

、我們的服務收費:

專業咨詢輔導(申證代理)服務費1-2.5萬。簽訂服務協議后收取50%,收到款后即啟動咨詢方案,開始第一步設計出圖和報批,企業獲取證書后一周收取余款。

、我們提供服務主要有(確保拿證):

1) 申證種類、工藝界定。

2) 廠房選址評估。

3) 廠房規劃出圖(或出改造圖紙)。

4) 規劃圖報批。

5) 審查標準做裝修工程(或改造工程預算。

6) 工程裝修改造指導)(我們有自己配套的工程公司,有自己經驗豐富的裝修團隊,硬件包通過。

7) 廠房各功能間硬件配套準備指導。

8) 食品安全管理制度文件編制指導。

9) 申請材料準備指導。

10) 申請手續辦理指導。

11) 審廠前文件記錄準備、培訓與自查。

12) 審廠問題跟蹤、證書跟蹤。

13) 其它申證相關的服務支持。

 

、我們的服務流程:

前期企業意向與咨詢問題解答→上訪來訪或約見看現場與廠房評估制作服務方案與報價→簽訂認證咨詢服務協議→企業確定租賃廠房后,量尺與畫原始圖(或核對原有圖紙尺寸)→設計(或改造)規劃出圖→圖紙報批廠房裝修(或改造)配置要求提供→工程預算(需要時)→企業工程裝修或改造施工(需要時)→硬件/軟件相關項目與申請材料準備輔導(裝修期間完成)→許可證申證手續辦理(硬件準備好后)→審廠前文件記錄準備、培訓與自查→企業接受審廠→審廠問題整改指導與材料報送→拿證(包拿證)

注1從申請到拿證約1.5個月左右。

 

六、如需提供廠房裝修服務的,裝修流程為:

出配套工程項目示意圖(不提供給企業)→工程預算→工程項目討論與商議→簽訂工程裝修合同→按合同施工流程進場裝修施工→工程內部驗收→審廠驗收→硬件問題整改→工程結案

注1裝修一般45-90天左右(具體按工程量而定)

注2工程裝修費用,另外預算報價,轉至標源工程公司項目負責人完成跟進。


對全國范圍內,擬申辦各類生產(衛生)許可證的企業,標源公司可以提供廠房推薦(協助性)、選址評估、廠房測繪、廠房設計、規劃出圖(含廠房車間改造)、裝修預算、工程施工、生產(衛生)許可證代辦全包一站式服務。

詳細信息可拔打咨詢熱線、或掃描微信二維碼、或添加QQ咨詢了解。

標源企業管理咨詢有限公司

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